Absinthe

DESCRIPTIF :

Plante du genre armoise
Famille : Astéracées
Nom scientifique : Artemisia herba-alba – Asso
Hébreu : la’anah
Grec : apsinthos
Taille : 30 à 50 centimètres
Cycle : vivace
Aire de répartition : du sud est de l’Europe à l’Asie centrale et de l’Afrique du Nord au Proche Orient.
Utilisation : plante aux propriétés médicinales (vermifuge, stomachique, emménagogue, cholagogue). Au XVIIème siècle on s’en est servi comme insecticide. Contient des huiles essentielles aux vertus purgatives.

L’absinthe dans la Bible :

La Bible mentionne à plusieurs reprises l’absinthe. La Bible de Jérusalem va traduire à dix reprises le mot hébreu (la’anah) par absinthe alors que la TOB (Traduction Oecuménique de la Bible) ne parle de l’absinthe qu’à six reprises. Elle traduit les autres occurrences soit par ciguë (autre plante herbacée très toxique), soit par poison. Effectivement, si l’absinthe est considérée comme une plante amère, elle est aussi associée, dans la Bible, à une plante vénéneuse, capable de tuer.

La Bible évoque souvent l’absinthe dans un sens imagé de comparaison par rapport aux relations, à la justice qui pourraient devenir amères.
En Dt 29,17 : « Qu’il n’y ait pas chez vous la racine d’une plante produisant du poison ou de l’absinthe ».
Pr 5,2-4 : « Oui, les lèvres de la dévergondée distillent le miel et sa bouche est plus onctueuse que l’huile.
Mais, en fin de compte, elle est amère comme l’absinthe, acérée comme une épée à double tranchant ».
Lm 3,15 : « Il me sature d’amertumes, il me soûle d’absinthe ».
Lm 3, 19 : « Souviens-toi de mon humiliation et de mon errance: absinthe et poison! »
Am 5,7 : « Ils changent le droit en poison (absinthe dans la Bible de Jérusalem) et traînent la justice à terre ».
Am 6,12 : « Est-ce que des chevaux galopent sur les rochers, y laboure-t-on avec des boeufs, pour que vous fassiez tourner le droit en poison et le fruit de la justice en ciguë (absinthe dans la Bible de Jérusalem)? »

A deux reprises dans le livre de Jérémie l’absinthe est mentionnée avec l’eau empoisonnée : d’amère elle devient explicitement mortelle :
Jr 9,14 : « Ainsi parle le SEIGNEUR le tout-puissant, le Dieu d’Israël: Je vais leur faire avaler la ciguë (absinthe dans la Bible de Jérusalem), leur faire boire de l’eau empoisonnée »
Jr 23,15 : « Ainsi parle le SEIGNEUR le tout-puissant sur ces prophètes: Je vais leur faire avaler la ciguë (absinthe dans la Bible de Jérusalem), leur faire boire de l’eau empoisonnée, car c’est des prophètes de Jérusalem que sort l’impiété pour contaminer tout le pays ».

Deux occurrences se trouvent dans un verset du livre de l’Apocalypse : il est en fait question non de plante mais d’un astre qui porte le nom de l’absinthe et a, comme elle, le pouvoir de rendre amer et mortel :
Ap 8,11: « Du ciel, un astre immense tomba, brûlant comme une torche. Il tomba sur le tiers des fleuves et sur les sources des eaux. Son nom est: Absinthe. Le tiers des eaux devint de l’absinthe, et beaucoup d’hommes moururent à cause des eaux qui étaient devenues amères ».

ABSINTHE

A retired neurosurgeon explains the myths behind the green fairy and what draws him to this forbidden fruit as well as some scientific facts about absinthe.







Absinthe (pronounced /ˈæbsɪnθ/ AB-sinth) is historically described as a distilled, highly alcoholic (45–74% ABV) beverage. It is an anise-flavored spirit derived from herbs, including the flowers and leaves of the herb Artemisia absinthium, commonly referred to as "grande wormwood", together with green anise and sweet fennel. Absinthe traditionally has a natural green color but can also be colorless. It is commonly referred to in historical literature as la fée verte (the Green Fairy.

Although it is sometimes mistakenly called a liqueur, absinthe is not bottled with added sugar and is therefore classified as a spirit. Absinthe is unusual among spirits in that it is bottled at a very high proof but is normally diluted with water when consumed.

Absinthe originated in the canton of Neuchâtel in Switzerland. It achieved great popularity as an alcoholic drink in late 19th- and early 20th-century France, particularly among Parisian artists and writers. Owing in part to its association with bohemian culture, consumption of absinthe was opposed by social conservatives and prohibitionists. Charles Baudelaire, Paul Verlaine, Arthur Rimbaud, Henri de Toulouse-Lautrec, Amedeo Modigliani, Vincent van Gogh, Oscar Wilde, Aleister Crowley, and Alfred Jarry were all slaves to the Green Fairy.

Absinthe has been portrayed as a dangerously addictive psychoactive drug. The chemical thujone, present in small quantities, was blamed for its alleged harmful effects. By 1915, absinthe had been banned in the United States and in most European countries including France, The Netherlands, Belgium, Switzerland and the Austro-Hungarian Empire. Although absinthe was vilified, no evidence has shown that it is any more dangerous than ordinary spirits. Its psychoactive properties, apart from those of alcohol, have been much exaggerated.


A revival of absinthe began in the 1990s, when countries in the European Union began to reauthorize its manufacture and sale. As of February 2008, nearly 200 brands of absinthe were being produced in a dozen countries, most notably in France, Switzerland, Spain, and the Czech Republic.[citation needed]


SOURCE:
http://en.wikipedia.org/wiki/Absinthe